더맛있는녀석들 바싹불고기 선지술국 산낙지초회 백년식당 특집 마포구 염리동

2024년 11월 1일 더맛있는녀석들 487회에서는 백년가게 특집이 방송되었습니다.

두번째로 찾아간 곳은 마포구 염리동에 위치한 바싹불고기 식당이었는데요.

더 맛있는 녀석들 바싹불고기, 선지술국, 산낙지초회를 먹은 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

더 맛있는 녀석들 바싹불고기

 

이곳은 1929년에 시작된 식당으로 현재 4대째 운영중인 식당이랍니다.

탐크루즈가 방문한 식당으로도 유명해요.

 

 

식당 한켠에는 갖가지 옛날 물건들이 놓여 있어 백년식당의 위엄을 보여주고 있었습니다.

이곳이 바싹불고기 원조라고 하니 바싹불고기부터 먹어보아야겠죠?

 

 

더맛있는녀석들 바싹불고기는 양념을 입혀 얇게 저민 소고기를 숯불 위에 올린 후, 석쇠에서 손으로 치며 구워냈답니다.

태우지 않으면서 불고기에 불맛을 입히는 것이 기술이라고 하네요.

 

 

놋쇠그릇에 담겨나온  바싹불고기가 식욕을 자극하네요.

뚱친즈는 바싹불고기를 먹어보고는 불향이 바로 느껴진다고 했어요.

모두들 단짠단짠 바싹불고기 맛에 흠뻑 빠져들었어요.

 

 

석쇠에 잘못 구우면 고기가 너무 건조해질 수 있는데요.

이곳은 고기는 바싹 익히면서도 촉촉하게 육즙이 유지되고 있었습니다.

 

더맛있는녀석들 육회비빔밥

 

사장님이 추천한 또 다른 메뉴인 육회비빔밥도 주문했어요.

 

 

쓱쓱 비벼진 빨간 육회비빔밥은 보기에도 맛나보였어요.

군침이 절로 도는 빛깔이네요.

더맛있는녀석들 멤버들 모두 육회비빔밥도 너무 맛있다며 극찬을 했습니다.

육회비빔밥에 바싹불고기를 곁들여 먹어도 맛있고, 쌈을 싸먹어도 맛있게 즐길 수 있답니다.

 

선지술국 산낙지초회

 

백년식당 특집, 이번에는 선지술국이 나왔습니다.

이곳은 매일 들어오는 신선한 선지만 사용하고 있다고 합니다.

또 국물은 우둔살과 살코기로만 육수를 내기 때문에 잡내가 없어 깔끔한 맛을 낸다고 합니다.

 

 

산낙지초회에 면처럼 있는 것이 콩나물인줄 알았더니 무채라고 하네요.

산낙지를 가볍게 데친 후 무쳐내 야들야들하면서도 쫄깃한 식감이 일품이라고 하네요.

 

더 맛있는 녀석들 바싹불고기 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 역전회관 마포본점이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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역전회관 마포본점

 

공덕 마포맛집 역전회관은 4대를 이어오고 있는 바싹불고기와 선지백반을 주메뉴로 하고 있는 식당입니다.

미슐랭 가이드 2024에도 선정된 식당이랍니다.

 

📌역전회관 인스타

 

역전회관 인스타그램에서는 이곳의 다양한 메뉴 뿐 아니라 탐크루즈가 방문했을 때의 사진도 담겨 있어요.

 

역전회관 메뉴 가격

✔ 바싹불고기 - 38,000원

✔ 산낙지초회 - 50,000원

✔ 선지술국 - 18,000원

✔ 육회비빔밥 - 16,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울시 마포구 토정로37길 47

(지번 주소 : 서울시 마포구 염리동 173-21)

지하철 이용 시, 공덕역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간

✔ 화요일 ~ 금요일 : 오전 11시 ~ 오후 10시 (브레이크타임 3시 ~ 5시)

✔ 툐요일 ~ 일요일 : 오전 11시 ~ 오후 9시 30분 (브레이크타임 3시 ~ 4시 30분)

★ 매주 월요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 매장이 넓어요, 친절해요, 재료가 신선해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 바싹불고기 추천합니다. 밑반찬들도 맛있어요.

● 미슐랭, 블루리본 선정되는 맛집입니다. 바싹불고기는 달달하면서도 양념이 잘 배어 있어 공깃밥과 찰떡 궁합입니다.

● 바싹불고기 깻잎에 싸먹으면 끝내줍니다.

 

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