전현무계획4 선짓국 인천 선지부침전 45년전통 선지국집 선지해장국 미추홀구 숭의2동

전현무계획4 5회에서는 인천의 노포 맛집들을 찾아갔습니다.

첫번째로 찾아간 곳은 미추홀구에 위치한 선지해장국집이었습니다.

전현무계획4 인천 숭의2동 선짓국, 선지부침전 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획4 인천노포상륙작전 45년전통 선지해장국

전현무계획에서는 벌써 세번째로 인천에 방문하는 것이었는데요.

이번에는 노포상륙작전으로 맛있는 노포들을 찾아 나섰답니다.

 

고추장아찌, 무김치, 배추김치 등이 밑반찬으로 나옵니다.

특히 고주장이찌는 사장님이 농사를 지은 고추로 만드는 것이랍니다.

전현무와 곽튜브는 너무 맵거나 짜지 않고 맛있다고 했어요.

이곳 사장님은 조리명인 자격증도 가지고 있답니다.

 

전현무계획4 선지부침전

선지의 색다른 변신, 겉바속촉 선지부침전이 나왔어요.

전현무와 곽튜브는 선지향은 거의 느껴지지 않고 그냥 맛있는 전을 먹는 느낌이라고 했어요.

선지 못 먹는 분들도 도전해볼 수 있을것 같아요.

 

겉은 바삭하고, 속은 촉촉하고 감칠맛도 좋다고 했습니다.

전현무계획4 찍으러 간 날이 마침 비 오는 날이었던지라 전요리가 아주 잘 어울렸어요.

전현무는 최근 먹은 전 중 최고라고 했어요.

 

1시간정성의결실 깊고진한 선짓국

선짓국 색깔이 다른 곳 보다 짙은 편이었는데요.

숟가락으로 뒤적여보니 선지 양이 굉장히 많이 들어 있었어요.

선지를 맛본 전현무는 선지가 워낙 부드러워 도토리묵처럼 부드럽고 고소하다고 했습니다.

 

평소 선지 자체를 즐긴다기 보다 국밥 자체를 즐긴다는 곽튜브는 이곳의 선지는 차원이 다르다며 극찬했어요.

부드러운 선지의 비결을 알아보았는데요.

매일 새벽 받아오는 신선한 선지를 약한 불에 생강, 마늘과 함께 약한 불에 1시간 끓여낸다고 합니다.

끓이는 동안 계속 저어주어 정성이 들어간답니다.

 

육수는 사골 6시간, 사태 양지 3시간, 소 양 3시간에 더해 세 가지 육수를 혼합해 4~5시간 가량 끓여 만든다고 합니다.

안에 들어가는 장도 사장님이 직접 담가 장독에 보관해 사용하고 있답니다.

우거지는 해남 우거지를 사용하고 있으며, 육수에 삶아내 우거지에 밑간이 된 느낌이 든답니다.

 

전현무는 이렇게만 팔면 선지해장국이 자신의 최애 음식이 될 수 있을것 같다며 극찬했고, 곽튜브도 지금까지 먹어본 선짓국과 차원이 다르다며 극찬을 아끼지 않았습니다.

 

전현무계획4, 5회 인천 선짓국집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 부영선지국이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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부영선지국

1982년 개업해, 45년째 영업해오고 있는 선지국 전문 노포입니다.

 

부영선지국 메뉴 가격 (2026.10 기준)

✔ 기본선지국 - 8,000원

✔ 옛날선지국 - 9,000원

✔ 우거지갈비탕 - 11,000원

✔ 선지부침전 - 5,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 인천 미추홀구 장천로14번길 20

(지번 주소: 인천 미추홀구 숭의2동 296-78)

지하철 이용 시, 숭의역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 9시 10분 ~ 오후 3시 (라스트오더 2시 20분)

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

★ 매년 8월 1일 ~ 8월 31일에는 고추수확으로 인해 휴무합니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 양이 많아요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 맛도 가격도 훌륭한 노포 맛집입니다. 선지국이 끝내줍니다.

● 오래된 동네 맛집입니다. 선지국이 푸짐하고 맛있어요.

● 선지국에 선지가 워낙 많이 들어 있어서 웬만하면 선지추가는 안해도 됩니다. 선지국 맛있어요.

 

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