맛있는녀석들 골동면 콩면 오리바비큐 장어구이 강남구 맛녀석 김도윤셰프 565회 골때리는맛특집

맛있는녀석들 565회에서는 골때리는맛특집이 방송되었습니다.

두번째로 방문한 곳은 강남구에 위치한 면요리전문점이었습니다.

맛있는녀석들 강남구 골동면 콩면 오리바비큐 장어구이 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

더맛있는녀석들 흑백요리사김도윤셰프

 

면요리전문점에 들어서자 각종 담금주를 비롯해 안유성명장, 후덕죽셰프 등 유명 셰프가 보낸 개업꽃이 있는 것으로 보아 예사집이 아님을 알 수 있었습니다.

 

알고보니 이곳은 김도윤셰프가 운영하고 있는 면요리전문점이었어요.

 

맛있는녀석들 김도윤셰프's 골맛

골동이란 여러 가지 재료를 한데 섞는다는 뜻이라고 해요.

골동면은 여러 재료를 섞어 비벼 먹는 비빔면이랍니다.

 

골동면 콩면

골동면에는 직접 재배한 지리산나물, 그리고 고소한 돼지다짐육이 들어 있답니다.

또 올리브 먹고 자란 닭의 달걀이 올려져 나와요.

콩면은 어란, 표고버섯, 돼지다짐육, 김가루 등이 어우러져 극강의 고소함을 자랑한답니다.

 

골동면과 콩면은 넓은 면이 특징이었는데요.

특히 아주 넓은 면적의 콩면은 식감을 살리고, 또 여러 재료를 싸서 먹을 수도 있도록 하기 위함이랍니다.

 

골동면을 비비면서 고소한 향이 이미 콧속을 가득 채운답니다.

골동면에는 각종 나물들이 들어가 있어요.

 

나물의 향과 함께 달큰한 나물의 맛 또한 아주 좋답니다.

또 면과 나물의 조화가 아주 좋다고 극찬을 아끼지 않았습니다.

 

콩면을 먹어본 맛녀석 멤버들은 식감이 예술이라며 극찬했어요.

쫄깃함이 있지만, 절대 질기지는 않다고 했습니다.

어란향과 기름의향 등 향도 아주 좋다고 해요.

 

골동면을 먹고난 후 여기에 밥을 넣어 골동비빔밥을 해먹어도 맛있답니다.

영양가득하면서도 맛있는 산채비빔밥을 느낄 수 있어요.

 

오리바비큐

노릇노릇 오리바비큐는 한 눈에 봐도 껍질이 아주 바삭해보입니다.

곁에 나온 오리목껍질은 그냥 먹고, 나머지는 된장소스에 찍어 먹으라고 해요.

 

오리바비큐는 귤향이 배어있답니다.

오리바비큐를 먹어본 맛녀석 멤버들은 겉바속촉한 오리바비큐 맛에 빠져들었어요.

특히 된장소스는 된장 느낌이 전혀 없고, 끝맛만 된장맛이 나고, 오리바비큐와 아주 잘 어울린다고 했어요.

 

오리바비큐를 주문하면 나물이 함께 나온답니다.

 

장어구이

장어구이는 껍질이 바삭하면서도 쫄깃하다고 했어요.

 

장어구이 향은 마치 갈치구이 향과 같다고 하는데요.

잡내는 싹 빠지고 고소한 맛이 아주 좋다고 했어요.

같이 나온 제피장아찌와 먹으면 그 맛이 일품이라고 합니다.

 

더 맛있는 녀석들 565회 골때리는맛특집 골동면, 콩면, 오리바비큐, 장어구이 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 면서울이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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면서울

흑백요리사 김도윤셰프가 운영하고 있는 면요리전문 식당으로 미슐랭에도 선정된 곳입니다.

 

면서울 메뉴 가격 (2026.05 기준)

✔ 골동면 - 16,000원

✔ 크리스피 장어구이 - 42,000원

✔ 서울오리 - 120,000원

✔ 생들기름면 (비건) - 13,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 강남구 선릉로 805 1층

(지번 주소 : 서울 강남구 신사동 666-8)

지하철 이용 시, 압구정로데오역 5번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 11시 ~ 오후 10시 (브레이크타임 3시 ~ 4시 / 라스트오더 2시 25분, 9시 25분)

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 재료가 신선해요, 특별한 메뉴가 있어요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 면요리도 맛있고, 만두도 맛있네요. 음식 자체가 정갈하고 명성답게 맛이 아주 좋았어요.

● 지금까지 먹어본 면요리와는 차원이 다르네요. 최고에요.

● 담백한 면요리가 맛있어요. 만두는 면보다 더 맛있는것 같아요. 만두 꼭 같이 드세요.

 

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