한국인의밥상 쏘가리회 쏘가리맑은탕 남양주 정약용 와부읍 최수종

한국인의밥상 750회에는 그시절의맛이전해지다 - 그들의 숨겨진 미식'을 주제로 방송되었습니다.

한국인의밥상 남양주 와부읍 쏘가리회, 쏘가리맑은탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

한국인의밥상 남양주 쏘가리회

한국인의밥상 750회에서 최수종은 다산 정약용의 발자취를 따라가 보았습니다.

정약용은 생선 요리를 좋아했다고 하는데요.

오늘은 유명한 역사적 인물들의 숨겨진 음식 취향을 찾아나서보았습니다.

 

최수종이 찾아간 쏘가리집의 수족관에는 싱싱한 쏘가리들이 잔뜩 있었어요.

쏘가리가 민물의 제왕이라 불리우는 이유는 쏘가리는 살아있는 것만 먹기 때문이라고 합니다.

그래서 민물고기 중 육질이 가장 탱탱하다고 해요.

 

쏘가리회는 민물 고기 중 회로 맛볼 수 있는 몇 안되는 귀한 어종이랍니다.

쫄깃한 쏘가리회는 초고추장보다는 된장과 잘 어울린다고 해요.

 

된장에 찍은 쏘가리회를 먹어본 최수종은 바다생선에서는 느낄 수 없는 또다른 맛이 난다고 했어요.

씹을수록 달고 고소한 맛이 올라온다고 했습니다.

 

쏘가리회 빛깔이 영롱하네요.

흙내는 전혀 나지 않고 쫄깃하면서 탄탄한 식감이 아주 좋다고 했어요.

 

한국인의밥상 쏘가리맑은탕

이 마을에서는 예전부터 매운탕만큼 쏘가리맑은탕을 즐겨 먹었따고 합니다.

쏘가리매운탕에는 민물게를 함께 집어 넣어 주어 시원한 맛이 나도록 한답니다.

 

수제비 반죽을 뜯어 넣으면 비린내를 잡아준다고 합니다.

이 위에 향긋한 봄미나리와 파를 가득 얹어 쏘가리맑은탕을 끓여줍니다.

 

정약용도 쏘가리탕을 좋아했다고 하네요.

쏘가리맑은탕을 먹어본 최수종은 쏘가리 생선살이 푸석함이 없고 쫄깃하고 맛이 좋다고 했어요.

 

한국인의밥상, 750회 남양주 와부읍 쏘가리회 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 예봉산장이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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예봉산장

35년경력의 사장님이 운영하고 있는 식당으로 쏘가리회, 쏘가리매운탕을 비롯해 빠가매운탕, 메기매운탕 등 다양한 민물고기요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

 

예봉산장 메뉴 가격 (2026.04 기준)

✔ 쏘가리회 - 시가

✔ 쏘가리매운탕 - 소 7만원 / 중 10만원 / 대 13만원

✔ 송어회 - 1인분 16,000원

✔ 잡어탕 - 45,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 경기 남양주시 와부읍 팔당로221번길 11-32 예봉산장

(지번 주소: 경기 남양주시 와부읍 팔당리 13-1)

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 9시

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 재료가 신선해요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 송어회가 싱싱하고 맛있습니다. 사장님도 친절하세요.

● 송어회도 맛있고, 민물매운탕도 맛있습니다.

● 송어회 흙내 전혀 없고 너무 맛있네요. 밑반찬들도 맛있고 매운탕도 맛있게 먹었어요.

 

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