전현무계획3 춘천 제비추리 토시살 한우곱창구이 퇴계동 한우 고기집

전현무계획3 20회에서는 춘천의 맛집들을 찾아갔습니다.

먹친구 이규형과 찾아간 곳은 한우 특수부위 고깃집이었습니다.

전현무계획3 춘천 제비추리 토시살 한우곱창구이 한우집 곱창집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획3 춘천 한우 특수부위 고기집

 

이곳은 춘천 현지인들에게 유명한 한우 특수부위 전문점이랍니다.

예전에 이곳에 우시장이 있었어서 이곳에서 고깃집을 시작해 현재까지 운영하고 있답니다.

 

 

밑반찬은 양배추피클, 상추무침, 배추김치, 비트물김치 등이 나왔어요.

여기에 서비스로 간과 천엽이 나왔습니다.

 

전현무계획3 한우속숨은보물 제비추리

 

제비추리 빛깔이 아주 신선해보입니다.

보기만 해도 아주 맛있어 보여요.

 

 

전현무계획3 춘천 한우집은 고기를 굽는 기름으로 두태기름이 나온답니다.

두태기름은 소의 콩팥주변 지방으로 잡내가 거의 없으며 소고기의 풍미를 살려주는 효과가 있다고 합니다.

 

 

제비추리는 살짝만 구우면 된답니다.

제비추리를 맛본 세사람은 너무 맛있다며 극찬을 아끼지 않았어요.

아주 고소하면서도 맛있는 고기의 단맛이 느껴진다고 했습니다.

 

 

이곳의 한우는 5일 ~ 7일간 숙성을 거쳐 부드럽고 풍미가 좋답니다.

 

입안가득육즙폭발 토시살

 

이어서 또 다른 특수부위인 토시살도 주문해서 먹어보았어요.

 

 

전현무계획3 춘천 한우집에서의 토시살을 맛본 전현무는 육즙이 주스처럼 터져나온다며, 육즙이 풍성한 토시살을 칭찬했습니다.

 

속까지꽉찬고소함 한우곱창구이

 

이곳은 사실 곱창집이라는 간판이 걸려 있는 곳인데요.

그래서 곱창구이도 주문해보았어요.

 

 

한우곱창구이에는 곱이 가득 들어차 있어 씹을수록 고소한 맛이 일품이라고 했어요.

 

전현무계획3, 20회 춘천 제비추리, 토시살, 한우곱창구이 한우 특수부위 고깃집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 부원곱창이랍니다.

부원곱창 옆에 별관으로 부원제비추리라는 간판을 달고 같이 운영하고 있으며, 한집입니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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부원곱창

 

50년째 한곳에서 영업을 해오고 있는 한우 특수부위 전문점입니다.

 

부원곱창 메뉴 가격 (2026.02 기준)

✔ 제비추리 200g - 38,000원

✔ 곱창구이 200g - 22,000원

✔ 염통구이 200g - 15,000원

✔ 육사시미 200g - 40,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 강원 춘천시 김유정로 1852-5

(지번 주소: 강원 춘천시 퇴계동 156-17)

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 11시 30분 ~ 오후 9시 30분

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 친절해요, 재료가 신선해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 제비추리 고기가 부드럽고 고소한 것이 일품입니다. 끝없이 들어가요.

● 곱창구이랑 제비추리 먹었는데 제비추리에 반하고 온 집입니다.

● 곱창이 질기지 않고 맛있어요. 탕보다는 곱창구이를 추천합니다.

 

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