생활의달인 남대문닭백반달인 since1962 은둔식달

생활의 달인 1016회에서는 은둔식달 첫번째로 찾아간 곳은 남대문에 위치한 남대문닭백반 달인의 식당이었습니다.

생활의달인 1016회, 은둔식달 since1962 남대문닭백반달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의달인 은둔식달 since1962 남대문닭백반달인

 

은둔식달 첫번째로 찾아간 곳은 남대문시장의 갈치골목이었습니다.

이곳에는 1962년부터 한자리에서 장사를 해온 닭백반집이 있답니다.

 

 

닭백반이 어떤 음식인지 궁금했는데요.

닭국물과 닭고기가 따로 나오고 여기에 밥과 김치 등이 나오는 것이 바로 닭백반이네요.

 

냄비에 담겨 나온 닭육수는 보기에도 아주 진해보입니다.

국물부터 맛본 잠행단은 국물맛이 진한 것을 보아 닭을 많이 넣고 삶아낸것 같다고 했어요.

 

 

닭고기의 양도 꽤 푸짐하게 나오는것 같아요.

1인분에 닭다리가 하나씩 나온다고 해요.

 

 

닭고기를 좀 더 자세히 들여다보니 탄탄한 육질이 느껴지는데요.

닭껍질이 아주 쫀쫀한 것이 족발을 먹는것 같다고 했어요.

또 퍽퍽살 부분도 퍽퍽하지 않고 닭다리를 먹는듯 촉촉하고 맛이 좋다고 했습니다.

 

 

생활의달인 은둔식달 잠행단 옆에 앉은 40년 단골이라는 손님이 간장에 고춧가루와 후추를 섞은 후, 닭고기에 찍고 마늘과 함께 먹으면 더욱 맛있다는 팁을 알려주었어요.

이렇게 먹어본 잠행단은 확실히 맛이 달라진다며 단골손님의 먹팁을 인정했습니다.

 

 

국물에는 밥을 말아 먹으면 든든한 닭곰탕 한끼가 된답니다.

같이 나온 닭고기 살을 살짝 찢어서 넣어 먹어도 맛있을것 같아요.

 

생활의 달인 1016회 은둔식달 since1962 남대문닭백반달인의 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 닭진미강원집이랍니다.

식당  위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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닭진미강원집

 

1962년 개업해 현재 2대째 이어오고 있는 닭곰탕, 닭백반집입니다.

 

닭진미강원집 메뉴 가격 (2026.01 기준)

✔ 닭곰탕 - 10,000원

✔ 고기백반 - 12,000원

✔ 닭고기 - 10,000원

✔ 백숙 - 23,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 중구 남대문시장길 22-20

(지번 주소 : 서울 중구 남창동 34-138)

※ 지하철 이용 시, 회현역 5번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 8시 ~ 오후 8시 30분

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 가성비가 좋아요, 양이 많아요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 남대문시장 닭곰탕 맛집입니다. 노계는 처음 접해보는데 쫄깃한 닭고기와 닭껍질이 인상적이었어요.

● 닭고기백반 먹었는데, 닭살은 부드럽고 껍질은 쫄깃하니 맛있었어요.

● 고기백반 맛있네요. 닭고기껍질의 흐물한 식감을 별로 안 좋아하는데 이곳 닭겁찔은 쫀쫀해서 맛있었어요.

 

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