생활의달인 빵의성지 대전의 찹쌀떡 달인 떡집 대전 중구

2026년 1월 5일 생활의 달인 1013회에서는 빵의 성지 대전의 찹쌀떡 달인이 소개되었습니다.

생활의달인 1013회, 대전 찹쌀떡 달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의 달인 빵의 성지 대전의 찹쌀떡 달인

 

이곳은 오픈 3시간만에 찹쌀떡이 완판되는 떡집이었습니다.

 

 

그러다보니 전국 각지에서 모여든 손님들로 인해 오픈런은 필수라고 해요.

용인에서 대전까지 생활의달인 대전 찹쌀떡을 사러 온 손님도 있었답니다.

 

생활의달인 대전 중구 찹쌀떡

 

하루 천개 정도만 생산하다 보니 줄을 서도 못 사고 발길을 돌려야 하는 손님들도 있답니다.

빵의 성지 대전의 찹쌀떡 달인은 밤 12시에 출근해서부터 찹쌀떡을 만들고 있다고 해요.

 

 

과일찹쌀떡은 하루 1000개 ~ 1200개, 일반 찹쌀떡은 하루 200 ~ 300개를 만든다고 하는데요.

이 많은 찹쌀떡이 매일 매진이 된다고 하네요.

 

 

찹쌀떡을 더욱 쫄깃하게 만들기 위해, 뜨거운 찹쌀떡 반죽을 얼음물에 넣어 수분감과 쫄깃함을 올려주고 다시 한 번 반죽을 해준다고 합니다.

 

 

이렇게 완성된 찹쌀떡 반죽은 마치 모짜렐라치즈처럼 쭈욱 눌어지는데요.

이 정도의 점도여야 너무 물컹하지도 너무 쫄깃하지도 않은 적당한 쫄깃함을 가진 찹쌀떡이 완성된다고 해요.

이렇게 만든 찹쌀떡은 냉장고에 넣어둬도 딱딱해지지 않는다고 해요.

 

 

또 생활의달인 대전 찹쌀떡 달인의 찹쌀떡은 떡의 식감 뿐 아니라 팥소도 아주 맛이 좋다는 손님들의 극찬이 있었는데요.

팥알이 살아 있게 하면서, 팥을 삶을 때 쌀가루물을 넣어 부드러운 팥소를 만든다고 해요.

또 소금과 설탕은 적게 넣어 너무 달지 않다고 합니다.

 

생활의 달인 1013회 빵의 성지 대전의 찹쌀떡 달인 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 영춘모찌랍니다.

떡집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

반응형

 

영춘모찌

 

매일 새벽 쌀을 찌고 팥을 졸여 당일에 만든 찹쌀떡을 판매하고 있는 찹쌀떡집입니다.

 

영춘모찌 메뉴 가격 (2026.01 기준)

✔ 수제앙금모찌 - 1,200원

✔ 수제과일모찌 - 1,800원

✔ 수제팥양갱 - 1,500원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 대전 중구 중교로 40

(지번 주소 : 대전 중구 대흥동 452-65)

※ 지하철 이용 시, 중구청역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 9시 ~ 오후 1시 (재료 소진 시 조기 마감)

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '가성비가 좋아요, 친절해요, 종류가 다양해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 찹쌀떡 맛집입니다. 늦게 가면 못사요. 쫀득하고 부드러운 찹쌀떡이 너무 맛있어요.

● 하얀앙금 들어 있는 모찌가 더 맛있습니다. 특히 딸기, 바나나가 맛있어요.

● 오픈런해야 살 수 있어요. 찹쌀떡의 부드러운 식감이 아주 좋습니다.

 

함께 보면 재미있는 글

생활의달인 인천전설의간짜장 은둔식달미공개영상 중국집

생활의달인 인천전설의간짜장 은둔식달미공개영상 중국집

생활의달인 히로시마오코노미야키 마포구 은둔식달미공개영상

생활의달인 히로시마오코노미야키 마포구 은둔식달미공개영상

식스센스2 대전 빵집 빵지순례필수코스 밀키연유마들렌 플리시바게트 더블초콜릿바게트

식스센스2 대전 빵집 빵지순례필수코스 밀키연유마들렌 플리시바게트 더블초콜릿바게트