생활의달인 칼국수 양지수육 달인 종로구 칼국수집 은둔식달

2025년 12월 29일 생활의 달인 1012회에서는 칼국수 양지수육 달인이 소개되었습니다.

첫번째로 찾아간 곳은 종로구에 위치한 칼국수집이었습니다.

생활의달인 1012회, 은둔식달 종로구 칼국수 양지수육 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의 달인 은둔식달 칼국수 양지수육 달인

 

종로구에는 많은 칼국수 맛집들이 위치해 있습니다.

생활의달인 1012회에서 찾아간 칼국수 달인의 식당은 오후 1시면 이미 재료가 떨어져 쉽게 먹을 수 없다는 칼국수집이었습니다.

 

생활의달인 양지수육

 

양지수육이 먼저 나왔는데요.

수육의 윤기도 남다르고 아주 두툼하니 먹음직스러워 보입니다.

 

 

생활의달인 잠행단은 입에 넣자마자 육즙이 대폭발하면서도 부드러워 아주 잘 삶은 수육이라며 극찬을 아끼지 않았습니다.

양지는 잘못 삶으면 퍽퍽해질 수 있다는데요.

 

서울4대 칼국수

 

이곳의 칼국수는 서울 4대 칼국수 중 하나라고 해요.

너무 빨갛지 않은 파양념장이 인상적이네요.

국물맛부터 본 잠행단은 대단하다고 했습니다.

육수는 양지를 듬뿍 넣어 끓여 진한 고깃국물 맛을 자랑한답니다.

 

 

칼국수 면발은 숙성을 아주 잘 시킨것 같다며 극찬을 이어갔습니다.

또 면발의 굵기로 보아 기계로 뽑은 것이 아닌 직접 썰어서 만든 면발임을 알 수 있었어요.

칼로 썰어 만든 칼국수 면발은 식감이 더욱 좋답니다.

 

생활의 달인 1012회 은둔식달 칼국수 양지수육달인의 칼국수집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 명륜손칼국수이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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명륜손칼국수

 

33년째 영업을 해오고 있는 손칼국수집으로, 깊은 고기육수 맛이 일품으로 이미 소문난 칼국수집입니ㅏㄷ.

 

명륜손칼국수 메뉴 가격 (2025.12 기준)

✔ 칼국수 - 10,000원

✔ 양지수육  - 소 30,000원 / 대 40,000원

✔ 설렁탕 - 12,000원

✔ 문어 - 소 30,000원 / 대 40,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 종로구 혜화로 45-5

(지번 주소 : 서울 종로구 명륜1가 31-23)

※ 지하철 이용 시, 혜화역 4번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 1시 30분 (재료 소진 시 조기 마감)

★ 매주 토, 일요일 및 공휴일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 재료가 신선해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 칼국수 너무 맛있어요. 수육이랑 문어도 엄청 맛있습니다. 늦게 가면 못 먹어요.

● 손칼국수 국물도 끝내주고 면발도 쫄깃하고 맛있어요. 기계로 뽑은게 아닌 옛날식 손칼국수 맛집입니다.

● 오픈런 해야 하는 집입니다. 칼국수 맛있고, 수육도 엄청 맛있어요.

 

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