생활의달인 연잎단호박빵 달인 대구 빵집 연잎고구마빵

2025년 11월 3일 생활의 달인 1004회에서는 연잎단호박빵 달인이 소개되었습니다.

생활의달인 1004회, 대구 연잎단호박빵 연잎고구마빵 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의 달인 대구 연잎호박빵 달인 빵집

 

대구의 한 빵집 앞에는 빵을 사려고 웨이팅을 하는 사람들이 잔뜩 있었는데요.

이곳의 시그니쳐 빵은 바로 연잎단호박빵이랍니다.

 

 

연잎으로 감싼 속에는 단호박이 가득 들어 있어요.

자매품으로 연잎고구마빵도 있다고 하는데요.

연잎단호박빵은 국내 유일 이곳 빵집에서만 맛볼 수 있답니다.

 

 

이곳의 제빵사 김우석 달인은 대한민국 제과기능장이자 2022년 플랑스 세계 제빵 월드컵에 국가 대표로 출전한 적도 있답니다.

 

 

요즘 인기있는 고소하고 잡짤한 소금빵을 비롯해 식빵, 푸가스, 담백한 식빵은 물론 크로피 등 다양한 빵을 이른 아침부터 만들어내고 있답니다.

 

 

그중에서도 이곳을 찾는 많은 사람들이 기다리는 빵은 바로 연잎단호박빵이랍니다.

연잎으로 감싼 모양을 얼핏 보면 양배추 같아 보이기도 해요.

 

 

연잎빵의 식감은 기존 빵과 완전히 다르다고 하는데요.

카스테라 같은 느낌, 쫄깃한 떡을 먹는 느낌이 동시에 나면서 구황작물의 구수함과 달달한 맛이 제대로 느껴진다고 하네요.

그 쫄깃함의 비결은 바로 빵반죽에 밥을 넣는 것이라고 해요.

 

 

생활의달인 대구 빵집에서는 소금도 그냥 쓰는 법이 없답니다.

소금에 블랙올리브를 올려 구워낸 소금을 쓴다고 합니다.

 

 

단호박이 빵속에 콕콕 박혀 있어 호박 자체에서 나오는 달콤한 맛이 아주 좋을것 같아요.

또 연잎에서 배어나오는 자연스러운 향도 아주 좋을것 같습니다.

 

 

이곳 빵집에서는 트러플푸가스도 인기 메뉴라고 하니 방문하시는 분들은 트러플푸가스도 꼭 맛보시기 바랍니다.

 

생활의 달인 1004회 대구 연잎호박빵달인의 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 대구 북구에 위치한 메종드빵이랍니다.

빵집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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메종드빵

 

대구 북구의 소문남 빵집 맛집입니다.

이곳의 제빵사는 대한민국제과기능장이자 국가대표로 세계제빵월드컵에도 참여한 적이 있답니다.

 

📌메종드빵 인스타

 

메종드빵 메뉴 가격 (2025.11 기준)

✔ 연잎호박빵 - 10,000원

✔ 연잎고구마빵 - 10,000원

✔ 크로피 - 4,500원

✔ 크로와상 - 4,200원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 대구 북구 동천로 87 메종드빵

(지번 주소 : 대구 북구 동천동 917-8)

※ 지하철 이용 시, 동천역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 9시 ~ 오후 10시

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '빵이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 빵 종류도 많고 맛도 있습니다. 케이크도 가격대도 괜찮고 맛있어요.

● 연잎호박빵 최고입니다.

● 빵들이 기본적으로 다 맛있어서 뭘 고르든 후회 없을거예요.

 

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