반응형 완주빵집2 생활의달인 완주 탕종 식빵 빵집 어디 빵의 전쟁 완주 2024년 11월 4일 생활의 달인 956회에서는 빵의 전쟁 완주 전주 군산편이 방송되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 완주 탕종 식빵 빵집이었습니다.생활의달인 완주 탕종 식빵 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 완주 탕종 식빵 두번째로 찾아간 곳은 창고같은 곳에 위치한, 간판도 없는 곳이라 이곳이 빵집이 맞는지 의문이 들었어요. 생활의 달인 완주 탕종 식빵 빵집은 식빵 전문 빵집으로, 식빵 종류만 무려 18가지나 된다고 해요.이곳 식빵을 먹어본 시릴 고댕은 바로 탕종이라고 외쳤는데요.이곳 식빵의 특징은 탕종 반죽법을 이용한다는 것이라고 해요. 익반죽 탕종법을 활용해 빵을 만들면, 일반 빵에 비해 수분감이 더 많아 쫀득하고 부드러운 식감을 낸다고 해요. 생활의 달인 956회 완주 탕종 .. 2024. 11. 5. 생활의달인 완주 루스틱 빵집 어디 전라북도 완주군 2024년 11월 4일 생활의 달인 956회에서는 빵의 전쟁 완주 전주 군산편이 방송되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 전북 완주군에 위치한 루스틱 빵집이었습니다.생활의달인 956회 완주 루스틱 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 완주루스틱 이곳 빵집 사장님은 일본 오사카에 있는 제과학교에서 빵을 배웠다고 합니다. 이곳을 찾은 손님은 이곳의 빵이 과하게 달지 않고 담백해 아주 맛있다며 극찬을 했어요.생활의달인 완주 빵집의 시그니쳐 메뉴는 바로 루스틱이라고 하는데요. 얼핏 보면 치아바타같아 보이기도 하는데요.이 빵은 독일어로 루스틱이라는 빵이라고 해요. 치아바타와 바게트의 중간쯤 되는 빵이라고 하는데요.단면을 잘라보니 기공이 엄청나네요.겉면은 바삭하고, 속은 아주 쫄깃하다고 해요. 향을.. 2024. 11. 5. 이전 1 다음 반응형
