반응형 딸기1 무른 딸기 어떻게? 보관방법과 함께 알아보기 요즘 마트에 가보니 벌써 딸기가 나왔더라고요. 물론 아직 비싸기는 하지만요. 딸기를 사놨는데 물러버렸다면 어떻게 해야 할까요? 또 딸기를 신선하게 보관하는 방법도 함께 알아보도록 하겠습니다. 우선 무른 딸기를 먹어도 되는지부터 알아보도록 해요. 무른 딸기는? 딸기는 특히 잘 무릅니다. 수분 함유량이 80 ~90%로 많은 데다가, 과육도 연하기 때문이지요. 분명 사 온 딸기를 손도 안댔는데, 냉장고에 그대로 보관하다 꺼냈는데 물러져 있는 경우가 있습니다. 딸기가 물러지는 것은 세포벽이 붕괴되면서 나타나는 현상인데요. 성분에는 큰 변화가 없기 때문에 먹어도 문제가 없습니다. 다만 무른 부분은 식감이 좋지 않기 때문에, 취향에 따라 물러진 곳만 도려내고 먹으면 됩니다. 하지만 곰팡이가 피어있다면 그 딸기는 도.. 2022. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
