반응형 동네한바퀴하동재첩식당1 동네한바퀴 하동 섬진강 재첩한상 재첩회무침 재첩국 재첩전 식당 대를 이어온 재첩잡이 동네한바퀴 342회에서는 경상남도 하동군을 찾아갔습니다.이만기는 섬진강에서 직접 잡은 재첩을 이용해 식당을 운영하고 있는 식당을 찾아갔습니다.동네한바퀴 342회 하동 재첩한상 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 하동 섬진강이 노다지 대를 이어온 재첩잡이 동네한바퀴 이만기는 섬진강에서 재첩을 채취하는 어부 조춘재씨와 함께 재첩을 채취했답니다. 조춘재씨는 섬진강에서 잡은 재첩을 이용해 식당을 운영하고 있답니다.워낙 재첩이 많이 잡히기 때문에 재첩을 세척하는 기계를 이용해 재첩을 세척하고 있습니다. 깨끗하게 씻겨진 재첩을 삶으면 이렇게 재첩의 입이 벌어지고, 뽀얀 육수가 제대로 우러난답니다.요즘은 이 모든 과정을 기계로 처리하고 있다고 해요. 동네한바퀴 섬진강 재첩한상 재첩전, 재첩회무침, 재첩국까지 .. 2025. 10. 27. 이전 1 다음 반응형
