어서와 한국은 처음이지 안유성의 한우한상 나주곰탕 한우생고기 육회 네덜란드편 광주 나주곰탕집

2025년 2월 27일 어서와~ 한국은 처음이지? 388회에서는 네덜란드편 DAY3이 방송되었습니다.

어서와 한국은 처음이지 이날은 호스트인 맥스와 함께 광주로 가 안유성의 한우한상 나주곰탕집을 찾았어요.

어서와 한국은 처음이지 한식해부 제4장, 안유성의 한우한상 나주곰탕집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

어서와 한국은 처음이지 한식해부, 안유성의 한우한상

 

사찰음식 체험을 마치고 찾아간 곳은 곰탕집인 것 실화입니까?!

맥스가 네덜란드 셰프 친구들을 데리고 간 곳은 흑백요리사 안유성 셰프가 운영하고 있는 나주곰탕집이었습니다.

 

 

흑백요리사 광팬이라는 네덜란드 친구들은 안유성 셰프의 등장에 굉장히 즐거워 했습니다.

피쉬 마스터라는 별명과 어울리지 않게 왜 나주곰탕집이지 했는데, 어머니가 운영하던 곰탕집을 운영하고 있는 것이라고 하네요.

 

어서와 한국은 처음이지 한우육회 한우생고기

 

놋그릇에 담겨나온 육회는 아주 고급스러워 보이네요.

안유성 셰프의 육회 먹팁은 김에 육회를 타르타르 소스를 찍어 올린 후, 그 위에 배와 무순을 넣고 돌돌말아 싸준다음 계란에 찍어서 먹는것이라고 해요.

 

 

이곳 한우 생고기는 사태 부위로 만든다고 해요.

안유성의 나주곰탕집 생고기는 나주에서 공수해온다고 합니다.

안유성 셰프가 직접 재료를 손질한다고 해요.

 

 

생고기는 양념장에 찍어서 먹으면 된다고 해요.

네덜란드 친구들은 생고기를 먹어보고는 전혀 질기지 않고 신선한 생고기 맛에 푹 빠져들었습니다.

 

나주곰탕

 

전라도 대표 향토음식인 나주곰탕이 나왔습니다.

나주곰탕은 토렴 방식으로 밥이 안에 이미 들어 있어 밥알에 국물의 맛이 제대로 배어 있는 것이 특징이랍니다.

만약 공깃밥 따로를 원한다면, 따로 나주곰탕을 주문해 먹을 수도 있습니다.

 

 

국물맛을 먼저 본 네덜란드 친구들은 국물맛이 아주 좋다고 칭찬했습니다.

로저는 숙취가 있을 때 해장으로 먹으면 좋겠다고 했어요.

 

어서와 한국은 처음이지 네덜란드편 안유성의 한우한상 나주곰탕집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

이곳은 장수나주곰탕이라는 곳이었습니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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장수나주곰탕

 

1972년부터 나주곰탕집을 해 온 어머니의 곰탕집을 아들인 안유성 셰프가 이어받아 운영하고 있습니다.

 

장수나주곰탕 메뉴 가격

✔ 장수나주곰탕 - 11,000원

✔ 따로곰탕 - 11,000원

✔ 한우육회 - 28,000원

✔ 수육 - 38,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 광주 서구 대남대로487번길 14 1, 2층

 

✅ 영업시간 : 화요일 ~ 일요일 오전 10시 ~ 오후 9시 (브레이크타임 3시 ~ 5시)

★ 매주 월요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 재료가 신선해요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 나주곰탕 깔끔하고 좋네요. 인테리어도 깔끔하고 조용히 식사하기 좋았어요.

● 광주에 갔다가 검색해서 가본 집인데 곰탕 맛있게 먹었어요. 또 가고 싶어요.

● 나주곰탕 맛있습니다. 김치 맛이 살짝 아쉬운 건 감점 요소지만 곰탕이 맛있어서 자주 갑니다.

 

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