더맛있는녀석들 제주흑돼지모둠 보리김치메밀면 맛녀석 제주는맛녀석이부리고 특집

2024년 12월 27일 더맛있는녀석들 495회에서는 제주도에서 제주는 맛녀석이 부리고 특집이 방송되었습니다.

저녁 식사를 하러 찾아간 곳은 제주흑돼지모둠 고기집이었어요.

더 맛있는 녀석들 제주흑돼지모둠 고기집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

더 맛있는 녀석들 제주흑돼지

비가 내리는 저녁, 맛녀석 뚱친즈가 방문한 고기집 입구는 화려한 불빛을 자랑하고 있었습니다.

 

 

고깃집에 들어서자마자 화려한 고기 인테리어가 뚱친즈를 반기고 있었어요.

 

 

밑반찬과 소스가 먼저 나왔습니다.

씻은 묵은지, 마늘종장아찌, 무생채, 겉절이, 대파김치, 양파 등 다양한 야채와 함께 트러플마늘소스, 명이고추냉이 등 이곳만의 비법 소스도 나왔네요.

소금은 이집트소금을 사용하고 있어, 일반 소금에 비해 쓴맛이 적다고 해요.

 

더맛있는녀석들 제주흑돼지모둠

 

제주흑돼지모둠이 나왔습니다.

돼지 살치살, 알목살, 껍살, 삼겹살이 한꺼번에 나온답니다.

 

 

이곳 고기집은 직원이 모든 고기를 구워주는 그릴링 서비스를 제공하고 있다고 합니다.

고기 굽는 교육만 무려 2주를 진행하고, 그제서야 고기 집게를 집을 수 있게 해준다고 하니 아주 전문적으로 잘 구워주겠어요.

 

 

돼지살치살을 먼저 먹어본 뚱친즈는 고소한 맛이 일품이라고 했어요.

고기 안에 육즙도 잘 머금고 있어 풍미도 좋고 부드럽기도 하다고 해요.

 

 

알목살은 멜젓에 찍어 먹으면 맛있다고 하는데요.

알목살을 먹어본 뚱친즈는 아주 부드러운 알목살 부위에 완전 만족했답니다.

특히 이곳 멜젓은 고기 육수를 베이스로 해, 짜지 않아 더 맛있다고 해요.

 

 

껍살은 돼지 목살 중 껍데기 쪽에 붙어있는 지방층과 살 부위라고 해요.

껍살은 바삭하게 구워 식감이 좋으면서도 고소한 기름맛이 일품이라고 합니다.

 

 

삼겹살 역시 맛있게 구워졌어요.

숙성이 잘되었기에 육즙과 풍미가 아주 좋다고 해요.

 

 

밥 위에 삼겹살 올리고, 그 위에 대파김치까지 얹어 먹으면, 대파가 삼겹살의 느끼함을 잡아주어 환상의 조합이라고 합니다.

 

 

이곳의 된장찌개는 갖은 양념과 함께 제주도 황게를 넣어 육수를 내어 끓이기 때문에 감칠맛이 끝내준다고 해요.

여기에 프리미엄 된장을 넣어 더욱 맛있는 된장찌개랍니다.

 

보리김치메밀면

 

제주 메밀을 이용해 만들었다는 보리김치메밀면도 주문했습니다.

물 버전과 비빔버전 두가지가 있는데요.

보리김치메밀면 물버전의 경우 제주 구엄닭을 우려낸 육수를 사용하고 있다고 해요.

더 맛있는 녀석들 495회 제주도 제주흑돼지모둠 고기집 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 풍로 서귀포 중문점이랍니다.

고기집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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풍로 서귀포 중문점

 

풍로는 숙성 제주 돼지고기 전문점입니다.

 

📌풍로 중문점 인스타

 

풍로 메뉴 가격

✔ 풍로 숙성제주돼지모둠 500g - 55,000원 (추가 시 200g 22,000원)

✔ 풍로 숙성제주돼지 양념 200g - 22,000원

✔ 풍로 특수부위모둠 200g - 24,000원 (추가 시 200g 22,000원)

✔ 제주보리김치 메밀면- 8,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 제주 서귀포시 중문관광로 23

(지번 주소 : 제주 서귀포시 색달동 2511-1)

지하철 이용 시, 압구정로데오역 5번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 매일 오후 12시 ~ 오후 10시 (라스트오더 9시 30분)

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 고기 질이 좋아요, 친절해요, 직접 잘 구워줘요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 고기도 맛있고, 직접 구워주시기 때문에 아주 편하게 먹을 수 있어요.

● 제주도 유명한 곳 많이 가봤지만, 이집 돼지고기가 최고네요.

● 모둠을 추천해요. 다양한 부위 맛있게 즐길 수 있어요.

 

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