전현무계획 대구 갈비찜 매운갈비찜 꼬리곰탕 식당 곽튜브 원지

2024년 4월 26일 방송된 전현무계획 11회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.

전현무와 곽튜브, 그리고 게스트로 원지가 등장해 함께 매운 갈비찜을 먹으러 갔는데요.

전현무계획 대구 갈비찜, 매운갈비찜, 꼬리리곰탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획 대구 갈비찜 고수의 등장

대구는 찜갈비가 유명해 동인동에 가면 찜갈비골목이 있을 정도라고 하는데요.

전현무는 뻔한 곳에 가지 않는다며, 곽튜브와 원지를 데리고 숨겨진 갈비찜 맛집을 찾았답니다.

 

 

이곳에서는 매일 아침 반찬을 새로 한다는데요.

머위무침 등 제철 나물까지 곁들여져 더욱 맛나 보였어요.

 

 

원지와 전현무는 매운맛 갈비찜을, 맵찔이인 곽튜브는 순한맛을 선택했습니다.

입에 들어가자마자 살살 녹는 갈비찜이 아닌, 식감이 느껴지는 갈비찜이라 매운맛에는 이런 식감이 있는 갈비찜이 더 어울린다는 전현무의 말에 공감이 갔어요.

 

 

이곳 갈비찜은 1차로 6시간, 2차로 2시간을 팔팔 끓여내고, 여기에서 나온 육수를 비법 양념에 섞어 조리하는 것이 이곳 매운 갈비찜의 비결이라 했는데요.

어차피 집에서 따라할 수 없는 맛인것 같으니 사먹는 걸로...

 

 

고깃결도 살아 있고, 윤기가 흐르는 빨간 갈비찜을 보니 절로 군침이 도는군요.

서울에서도 매운 갈비찜이 한창 유행할 때 간 적이 있었는데, 대구가 매운 갈비찜이 원조였다는 걸 이번에 알았네요.

 

전현무계획 꼬리곰탕

 

이곳은 30년 비법 꼬리곰탕으로도 유명한 곳이었습니다.

몸보신 하면 역시 꼬리곰탕이죠.

이곳은 진한 국물에 고기도 두툼하게 들어있어 굉장히 맛나보였어요.

 

 

고기가 아주 실해보여요.

 

전현무계획 대구 매운 갈비찜, 꼬리곰탕 맛집인 곰탕집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 대구 봉덕동에 위치한 우미가라는 곳이랍니다.

가게 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

 

대구 우미가

대구 우미가는 갈비찜 뿐 아니라 꼬리곰탕으로도 유명한 대구의 식당입니다.

 

우미가 메뉴 가격

 

✔ 갈비찜 - 특대 60,000원 / 대 50,000원 / 소 40,000원

✔ 꼬리곰탕 - 18,000원

✔ 양곰탕 - 11,000원

✔ 곰탕 - 11,000원

 

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※ 갈비찜은 맵기 정도를 조절해 주문할 수 있어요.

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 대구 남구 대덕로40길 2

지번 주소 : 대구 남구 봉덕동 1023-4

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 10시 ~ 오후 10시 (라스트오더 9시 30분)

★ 매월 2,4번째 월요일 정기 휴무입니다.

 

방문자 후기

 

로컬 맛집이라 그런지 등록된 후기가 아주 많지는 않았는데요.

음식이 맛있어요, 친절해요, 재료가 신선해요, 양이 많아요 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

상세한 후기들을 살펴보면, 불만족 후기도 더러 있었지만 갈비찜과 곰탕이 맛있다는 후기들이 훨씬 많았습니다.

김영철의 동네 한바퀴에도 나온 적이 있다고 해요.

 

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