전현무계획4 백령도물냉면 인천 녹두빈대떡 54년전통 황해도식백령도냉면

전현무계획4 6회에서는 지난주에 이어 인천 노포상륙작전을 주제로 맛집을 찾아갔습니다.

먹친구 김민하와 방문한 곳은 부평동의 냉면집 (간판은 막국수집)이었습니다.

전현무계획4 인천 녹두빈대떡 황해도식백령도물냉면 황해도식백령도비빔냉면 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획4 인천 54년전통 이북식냉면 백령도냉면

이곳은 황해도식 백령도냉면을 하는 냉면집이었습니다.

호아해도 사람들이 백령도에 정착해 만든 냉면으로, 평양냉면과는 또 다른 느낌이라고 하는데요.

냉면에 까나리액젓이 들어가는 특징이 있답니다.

 

반찬은 배추김치와 무김치 두 가지가 나왔습니다.

 

전현무계획4 전통있는코리안피자 100% 녹두빈대떡

녹두빈대떡은 식당에서 녹두를 불려 다른 재료 넣지 않고 갈아서 만든답니다.

100% 녹두빈대떡인데 가격도 저렴하답니다.

맛도 좋아 가성비 최고의 메뉴랍니다.

 

까나리액젓으로살린풍미 황해도식 백령도물냉면

이곳의 냉면은 황해도식백령도물냉면인데요.

냉면 국물이 뽀얀 것이 다른 냉면들과 달랐어요.

국물 맛을 본 김민하는 다른 냉면국물과는 다른데 맛있다고 했어요.

 

전현무는 시원한 단맛이 있으면서 짭쪼름해 간이 좋다고 했습니다.

이곳의 냉면 육수는 사골 국물과 동치미국물을 배합해 만든답니다.

기름을 잘 거둬내 기름이 위에 둥둥 뜨지 않네요.

 

메밀쌀과 건메밀을 특정 비율로 섞어 소금간을 해 반죽하고, 메밀면을 만든다고 합니다.

메밀면은 메밀향이 물씬 느껴진다고 했어요.

메밀면을 먹으면 평양냉면 같지만 국물 때문에 평냉과는 또 다른 느낌이라고 하니 저도 맛보고 싶어지네요.

 

백령도냉면에는 까나리액젓을 살짝 넣어 먹으라는데요.

까나리액젓을 넣으니 감칠맛이 확 올라오면서 더 맛있다고 했어요.

 

입맛깨우는빨간맛 황해도식 백령도비빔냉면

이번에는 빨간 양념의 황해도식백령도비빔냉면을 맛보았어요.

세사람은 양념장에 단맛이 없어 기존에 먹던 비빔냉면 양념장 맛과 다르다고 했어요.

새콤달콤하다기 보다는 매콤함에 가깝답니다.

 

물냉면 육수를 조금 추가해서 비벼주면 매콤함을 중화시켜줄 뿐 아니라 육수의 감칠맛이 느껴져 더욱 맛있다고 합니다.

 

전현무계획4, 6회 인천 녹두빈대떡, 황해도식백령도물냉면, 황해도식백령도비빔냉면 냉면집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 부평막국수랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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부평막국수

1973년 개업해 3대째 내려오고 있는 황해도식 백령도 메밀냉면집입니다.

 

부평막국수 메뉴 가격 (2026.10 기준)

✔ 메밀물냉면 - 10,000원

✔ 메밀비빔냉면 - 10,000원

✔ 녹두빈대떡 - 7,000원

✔ 돼지수육 - 13,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 인천 부평구 부평대로63번길 10-8

(지번 주소: 인천 부평구 부평동 529-96)

지하철 이용 시, 부평시장역 3번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 수요일 ~ 월요일 오전 11시 ~ 오후 8시

★ 매주 화요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 친절해요, 재료가 신선해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 물냉면이랑 녹두전 먹으면 궁합이 좋습니다.

● 물냉면에 까나리액젓 살짝 넣고 먹으면 정말 맛있어요.

● 비빔냉면 양념맛도 좋고, 메밀면 특유의 쌉쌀한 맛이 중독성 있게 맛있네요.

 

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