생활의달인 산딸기바게트달인 빵집 남양주

생활의 달인 1034회에서는 산딸기바게트달인이 소개되었습니다.

생활의달인 1034회, 남양주시 산딸기바게트달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의달인 남양주 산딸기바게트달인

이곳은 대한민국 제과 기능장이 운영하고 있는 베이커리카페랍니다.

다양한 빵들이 인기 있지만 그 중에서도 압도적인 인기를 자랑하는 빵은 산딸기바게트랍니다.

 

달인의 산딸기바게트는 냉동해뒀다 꺼내 먹어도 바삭함이 유지된다고 합니다.

 

산딸기바게트에 이용하는 발효종은 건포도종으로 만든 천연발효종 르방이랍니다.

7년째 자라온 르방은 은은한 산미가 느껴진다고 합니다.

 

반죽에는 호밀과 통밀, 해바라기씨, 깨, 귀리, 아마씨앗 등 총 다섯가지 곡물을 넣어 만들어준답니다.

또 유자잎으로 만든 탕종도 들어가요.

 

바게트 반죽은 3차에 거친 발효를 해주고, 오븐에 넣고 나서도 스팀을 입혀주는 작업을 한다고 해요.

역시 맛있고 바삭한 바게트가 그냥 만들어지는게 아니네요.

 

오븐에서 구워져 나온 바게트에서는 '타닥타닥'하는 소리가 난답니다.

소리만 들어도 바삭함이 느껴져요.

 

뜨거운 바게트는 바로 반으로 갈라 산딸기잼, 딸기잼, 버터크림을 섞어 만든 산딸기크림을 발라줍니다.

 

겉은 바삭 속은 촉촉, 여기에 곡물이 들어가 있어 고소함이 곁들여진 바게트에 상큼하면서도 부드러운 산딸기크림을 넣어 완성한 산딸기바게트.

남양주 찾아가서라도 한 번 맛보고 싶네요.

 

생활의달인 1034회 산딸기바게트달인의 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 구루몽이랍니다.

빵집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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구루몽

 

제과기능장이 운영하고 있는 곳으로 천연발효종을 사용한 건강한 빵을 만들고 있는 빵집입니다.

 

📌구루몽 인스타

 

구루몽 메뉴 가격 (2026.05 기준)

✔ 산딸기바게트 - 6,500원

✔ 콘브레드 - 4,500원

✔ 밀크프랑스 - 6,800원

✔ 마늘바게트 - 6,500원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 경기 남양주시 경춘로 377 해링턴 타워

(지번 주소 : 경기 남양주시 다산동 4434)

※ 지하철 이용 시, 도농역 2번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 8시 30분 ~ 오후 10시 (오후 9시 이후부터는 테이크아웃만 가능)

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '빵이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 커피가 맛있어요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 시그니처 메뉴인 산딸기바게트는 꼭 드세요. 다른 빵들도 맛있고 커피도 맛있습니다.

● 산딸기바게트는 다른 어떤 빵집에서도 맛볼 수 있는 이 빵집의 시그니처 메뉴입니다. 강력 추천해요.

● 빵들이 다 맛있어요. 그 중에서도 산딸기바게트가 가장 압도적이었어요.

 

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