전현무계획2 홍콩 거위구이 전문점 비파거위 푸아그라 정은지 로스트구스

2025년 7월 4일, 전현무계획2 36회에서는 홍콩의 맛집들이 소개되었습니다.

먹친구 정은지, 그리고 태양의 서커스 단원들과 함께 식사를 한 곳은 홍콩식 거위구이로 유명한 식당이었습니다.

전현무계획2 홍콩 거위구이 비파거위, 푸아그라 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획2 홍콩 현지인만 아는 숨은 맛집 거위구이 전문점

 

태양의 서커스 단원들과 함께 저녁 식사를 하기로 한 곳으로 찾아간 전현무와 곽튜브, 그리고 정은지.

 

 

알려준 곳으로 가보니 커다란 볼링장이 있어서 세 사람은 당황했는데요.

주위를 둘러보니 한 켠에 식당이 있었답니다.

이곳은 태양의 서커스 단원인 던컨이 아는 현지인이 추천해준 거위구이 맛집이라고 해요.

 

전현무계획2 광동식 거위 통구이 비파거위

 

구워진 거위가 통으로 나왔어요.

이후에 거위구이를 먹기 좋게 손질해주는 방식인것 같아요.

 

 

일단 봐서는 베이징덕과 닮아 보였는데, 곽튜브 역시 같은 의견이었어요.

광동식 거위구이를 맛본 닌진은 육질이 굉장히 부드럽다고 했어요.

 

 

껍데기는 바삭바삭하고 씹으면 바로 육즙이 확 나온다고 해요.

또 고기 부분은 닭과 오리와는 완전 다른 풍미이고, 쫄깃하다고 합니다.

 

 

함께 나오는 소스는 매실소스라고 하는데요.

거위만 먹으면 자칫 느끼할 수 있는데 매실소스가 느끼함을 잡아주어 아주 좋다고 했어요.

 

 

이후 동과중탕, 정통돼지족발, 새우두부껍질질태, 돼지고기채소볶음 등 다양한 요리들이 연이어 나왔습니다.

 

미식 끝판왕 푸아그라

 

하지만 이들 중 주인공은 바로 미식 끝판왕 푸아그라였답니다.

전현무는 이곳에서 먹은 푸아그라가 프랑스에서 먹은 푸아그라보다 더 맛있다며 극찬했어요.

 

전현무계획2, 36회 홍콩 거위구이, 푸아그라 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 캄센터 로스트구스(Kamcentre Roast Goose)랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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Kamcentre Roast Goose

 

53년 전통의 거위 요리 전문 셰프가 요리하는 거위구이 전문점입니다.

거위구이 뿐 아니라 각종 광동요리도 맛볼 수 있습니다.

 

캄센터 로스트구스 메뉴 가격 (20025.06 기준)

✔ Roast Goose - 홀 768 홍콩달러 (약 135,000원) /하프 390 홍콩달러 (약 68,000원)

✔ 거위가슴살 + 면 - 124홍콩달러 (약 22,000원)

✔ 푸아그라 (아마도 2조각당) - 104 홍콩달러 (약 18,000원)

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 1樓, 保齡球場, South China Athletic Association, 88號 Caroline Hill Rd, Causeway Bay, 홍콩

지하철 이용 시, 압구정로데오역 5번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 10시

 

방문자 후기

방문하셨던 분들의 후기들을 살펴보았어요.

 

● 볼링장에 위치해 있어 좀 헷갈릴 수 있어요. 거위구이는 처음 먹어보는데 정말 맛있네요. 면요리도 맛있게 먹었습니다.

● 바비큐 돼지고기가 육즙이 풍부하고 부드럽고 아주 맛있었어요. 구운 거위는 향긋하고 맛있고, 양도 많았어요.

● 돼지고기구이와 거위구이 두 가지를 먹었는데 돼지고기가 더 맛있었습니다.

 

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